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segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

Receitas Afrodisíacas - Caldo Milagroso das Ilhas da Bahia

Ingredientes:

* 2 dúzias de lambreta fresca
* 2 colheres de sopa de coentros picado
* 1 uni. de limão (para servir à parte Opcional)
* 100 ml de vinho branco seco
* 300 ml de caldo de peixe fraco
* 1 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
* 2 uni. pimenta malagueta vermelha inteira
* 20 grs. de cebola picada
* 1 colher de café de alho picado
* sal a gosto
* pimenta do reino a gosto

Confecção:

Leve ao fogo uma panela com o azeite, cebola, alho a refogar.
Acrescentar as lambretas e os demais ingredientes.
Tampar (excepto o coentro) ferver até todas as lambretas estarem abertas.
Acrescentar os coentros e gotas de lima.
Servir bem quente.
Este é um caldo muito saboroso.

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