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sexta-feira, 28 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Soufflé Grand Marnier

Ingredientes:

* 100 grs. de açúcar
* 6 gemas de ovos
* 6 claras de ovos
* 1 dl de sumo de laranja
* 3 colheres de sopa de licor de laranja Grand Marnier
* 10 colheres de chá de manteiga em temperatura ambiente
* 2 colheres de chá de raspas de casca de laranja
* 1 colher de sopa de sumo de limão
* açúcar em pó q.b.

Confecção:

Aqueça o forno a (200ºC).
Unte com manteiga e polvilhe com açúcar, retirando o excesso 10 forminhas individuais de soufflé.
Bata as gemas com o açúcar, o sumo de laranja, o licor e a casca ralada.
Bata as claras em castelo firme.
Junte o sumo de limão e misture cuidadosamente.
Adicione as gemas às claras e envolva sem bater.
Deite o preparado nas formas.
Com o polegar, marque um círculo perto da borda (assim o soufflé, ao crescer fica com uma forma bonita).
Leve ao forno já quente até que esteja bem crescido e louro.
Sirva polvilhado com açúcar em pó.

quinta-feira, 27 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Cobiça sem Fim

Ingredientes:
Para 4 pessoas

* 500g de morangos
* 1 carteira de gelatina sem sabor
* 1 cálice de licor a gosto
* 250g de natas
* 8 colheres de sopa de açúcar

Confecção:

Lave os morangos, retire os pedúnculos e coloque-os no liquidificador ou no processador de alimentos.
Processe-os até obter um puré.
Dissolva a gelatina sem sabor no licor e coloque-a numa panela.
Leve a aquecer em lume brando.
Retire do lume e reserve.
Junte os morangos triturados e misture bem.
Bata as natas e, à parte, misture as claras com o açúcar e bata-as em castelo.
Misture o preparado de morangos com as natas e, por último, adicione as claras com movimentos suaves e envolventes.
Distribua o preparado por copos e deixe no congelador durante 2 horas. Retire do congelador, decore com morangos e sirva de imediato.

quarta-feira, 26 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Sopa de Cerejas

Ingredientes:

* 1 colher de café de fécula de milho;
* 400 g de cerejas;
* 2 colheres de sopa de açúcar;
* 1 dl de sumo de maçã;
* 20 g de manteiga;
* 1 vagem de baunilha;
* 1 fatia de pão branco.

Confecção:

Lavar e retirar o caroço às cerejas.
Levar o sumo de maçã a ferver dentro de um tachinho, juntamente com açúcar e a vagem de baunilha cortado longitudinalmente em dois.
Juntar as cerejas, mexer bem e deixar cozer durante 5 minutos.
Diluír a fécula numa colher de sopa de água.
Cortar o pão em pequenos cubos e dourá-los na manteiga.
Passar as cerejas por um passador, e deitar o sumo dea cozedura dentro da caçarola, deixar ferver e incorporar progressivamente a fécula, mexendo sempre.
Deixar ferver durante 4 minutos.
Recolocar as cerejas, mexendo bem até levantar fervura.
Servir quente, em taças, com os cubos de pão.

terça-feira, 25 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Sopa de Amêijoas

Ingredientes:

* 1 Kg de amêijoas;
* 2 alhos;
* coentros;
* 1 dl de azeite;
* sal q.b.;
* pimenta preta q.b.;
* pão de milho.

Confecção:

Lavam-se as amêijoas, que se levam ao lume com o azeite, os temperos e um pouco de água.
Corta-se o pão de milho em fatias finas e pequenas que se põem em tigelas.
Depois de as amêijoas abrirem, deita-se o caldo e as amêijoas com casca sobre o pão de milho.
Serve-se imediatamente.

segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Salada de Ovos de Cordorna à Vinagrete

Ingredientes:

* 1 dúzia de ovos de codorna (codorniz);
* 1 cebola grande;
* 1 tomate grande;
* 1 pimento pequeno;
* salsa;
* Pimenta branca moída na hora;
* sal q.b.;
* vinagre q.b.;
* azeite de boa qualidade.

Confecção:

Enquanto os ovos estão a cozer, corta-se o tomate, a cebola, o pimento e a salsa em pedacinhos bem pequenos.
Descascar os ovos depois de cozidos e misturar aos temperos e temperar misturando bem com os demais ingredientes.
Sirva numa tigela/travessa de vidro com garfinhos pequenos

Nota: Não nos responsabilizamos pelos bons efeitos afrodisíacos causados pelo sucesso da receita !!!

domingo, 23 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Salada de Frango com Melão

Ingredientes:

* 250 g de peito de frango;
* 1 dl de vinho branco;
* 1 melão pequeno;
* 1 colher de sopa de ketchup;
* 4 colheres de sopa de natas;
* 1 pitada de alho em pó;
* 2 colheres de sopa de conhaque;
* 1 ramo de aipo;
* sal q.b.;
* 2 grãos de pimenta branca;
* 3 pés de salsa;
* pimenta preta em pó;
* 1 dl de água;
* 2 pedacinhos de raiz de gengibre.

Confecção:

Ferver o vinho branco e a água com os grãos de pimenta, a salsa e o aipo.
Temperar com sal e cozer os pedaços de peito de frango durante cerca de 25 minutos em lume brando.
Retirar o frango e deixar arrefecer.
Cortar o melão ao meio, retirar a polpa e cortá-la em pedaços.
Juntar ao frango, regar a mistura com o conhaque e deixar marinar durante 15 minutos.
Entretanto, cortar o gengibre em pequenos nacos e juntá-los à salada.
Para o molho, bater as natas e juntar a maionese e o ketchup.
Temperar com alho em pó e a pimenta preta.
Verter o molho sobre a salada, misturando bem.
Conservar a salada no frigorífico antes de servir.

sábado, 22 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Salada de Espargos com Cogumelos

Ingredientes:

* 100 g de cogumelos;
* 250 g de espargos;
* 3 colheres de sopa de maionese;
* sal q.b.;
* caril q.b.;
* 3 colheres de sopa de margarina;
* 1 colher de sopa de iogurte;
* folhas de alface para decoração.

Confecção:

Colocar os cogumelos em água quente e passá-los depois por várias águas, cortando-os em fatias finas.
Aquecer a margarina num tachinho e juntar os cogumelos durante 5 minutos.
Colocar numa taça e deixar arrefecer.
Arranjar os espargos e cozê-los numa grande quantidade de água a ferver.
Escorrer e cortá-los em pequenos pedaços.
Juntar os cogumelos.
Enfeitar 2 pratos com folhas de alface lavadas e colocar cuidadosamente por cima a mistura de espargos e cogumelos.
Confeccionar o molho com a maionese, o iogurte, o sal, o caril e deitar sobre a salada.
Deixar a salada com o molho no frigorifico durante 15 minutos e servir.

sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Salada de Amor

Ingredientes:

* 4 colheres de sopa de açúcar
* 1 melão pequeno
* 4 metades de pêssego em calda
* 2 dl de natas
* canela q.b.
* 1 embalagem pequena de gelado de baunilha
* 2 merengues comprados feitos
* gengibre q.b.

Confecção:

Cortar os pêssegos em cubos.
Descascar o melão e cortá-lo em cubos.
Colocar 1 colher de gelado bem cheia no fundo de cada taça.
Colocar os cubos de pêssego e os cubos de melão polvilhados de canela e gengibre.
Repetir as camadas.
Terminar com os merengues desfeitos.
Bater as natas com o açúcar em chantilly.
Decorar ao gosto.

quinta-feira, 20 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Punheta de Bacalhau

Ingredientes:

* 2 ovos cozidos;
* 1 pimento grande verde;
* 2 postas de bacalhau;
* 1 cebola média;
* 2 dentes de alho;
* sal q.b.;
* pimenta q.b.;
* 1 colher de sobremesa de salsa picada;
* 6 colheres de sopa de azeite +-;
* 2 colheres de sopa de vinagre +-.

Confecção:

Retira-se a pele e as espinhas e desfia-se o bacalhau à mão.
Lava-se depois o bacalhau em várias águas frias até perder o sal.
Escorre-se bem o bacalhau.
Entretanto asse o pimento, limpe-o e corte-o em tiras.
Em uma taça de vidro, disponha em camadas alternadas as tiras de pimentos, o bacalhau e os ovos cortados às rodelas.
Misture o azeite, o vinagre e a pimenta. Ligue bem.
Regue tudo com o vinagrete e polvilhe com a cebola, o alhos e a salsa previamente picados.

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Poção Mágica

Ingredientes:

* Genebra;
* leite de coco;
* gengibre fresco ou seco ralado na altura;
* Pernod.

Confecção:

Misturar bem todos os ingredientes, num copo de misturas, em proporção ao gosto, e tomar imediatamente.

terça-feira, 18 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Pescadinhas de Rabo na Boca

Ingredientes:

* 2 pescadinhas;
* farinha q.b.;
* óleo q.b.;
* 1 limão;
* 2,5 dl de leite;
* sal;
* salsa q.b.;
* pimenta;
* 200 g de batatas.

Confecção:

Arranjar e lavar as pescadinhas, mergulhando-as em seguida no leite durante 10 minutos.
Retirá-las e esfregá-las com sal e pimenta, passando-as em seguida por farinha.
Colocar o rabo na boca das pescadinhas.
Lavar e descascar as batatas, cortá-las ao meio e cozer em água a ferver com um pouco de sal, durante +- 20 minutos.
Retirá-las, pondo-as numa travessa aquecida, polvilhadas de salsa.
Aquecer o óleo numa fritadeira e frigir as pescadinhas de ambos os lados, durante 10 minutos.
Colocá-las em papel absorvente, passando-as depois para a travessa onde estão as batatas.
Decorar com pés de salsa e quartos de limão.

segunda-feira, 17 de janeiro de 2011

Receitas Afrodisíacas - Parfait de Conhaque e Chocolate

Ingredientes:

* 1 chávena de chá de açúcar
* 1/2 chávena de chá de água
* 1/2 chávena de café de conhaque
* 8 gemas
* 1 chávena de chá de Natas para Bater Parmalat
* 1/2 chávena de chá de chocolate em pó

Confecção:

Numa caçarola, misture o açúcar com a água e leve ao lume sem mexer por cerca de 5 minutos, formando uma calda.
Enquanto a calda ferve, bata as gemas na batedeira até duplicarem de volume; vá juntando aos poucos a calda quente sem parar de bater até que a misture fique fria.
Junte o conhaque e as natas ligeiramente batidas.
Por último, junte o chocolate, bata mais um pouco.
Ponha a mistura numa forma de tarte amovível, untada com manteiga e forrada com papel de alumínio.
Ponha a forma no congelador de um dia para o outro.
Desenforme, retire o papel de alumínio e sirva com juliana de cascas de laranja em calda.