Receitas Afrodisíacas - Salada de Frango com Melão

Ingredientes:

* 250 g de peito de frango;
* 1 dl de vinho branco;
* 1 melão pequeno;
* 1 colher de sopa de ketchup;
* 4 colheres de sopa de natas;
* 1 pitada de alho em pó;
* 2 colheres de sopa de conhaque;
* 1 ramo de aipo;
* sal q.b.;
* 2 grãos de pimenta branca;
* 3 pés de salsa;
* pimenta preta em pó;
* 1 dl de água;
* 2 pedacinhos de raiz de gengibre.

Confecção:

Ferver o vinho branco e a água com os grãos de pimenta, a salsa e o aipo.
Temperar com sal e cozer os pedaços de peito de frango durante cerca de 25 minutos em lume brando.
Retirar o frango e deixar arrefecer.
Cortar o melão ao meio, retirar a polpa e cortá-la em pedaços.
Juntar ao frango, regar a mistura com o conhaque e deixar marinar durante 15 minutos.
Entretanto, cortar o gengibre em pequenos nacos e juntá-los à salada.
Para o molho, bater as natas e juntar a maionese e o ketchup.
Temperar com alho em pó e a pimenta preta.
Verter o molho sobre a salada, misturando bem.
Conservar a salada no frigorífico antes de servir.